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Même proportion que là, remplacer juste les 100g de noisettes par des noix de pécan et le chocolat noir par de la pralinoise.

Un plat très chouette et finalement moins lourd que ce que je pensais !

Recette

- 4 andouillettes

- 1 ou 2 échalottes selon la taille

- 1/2 bouteille de champagne (euh..j'ai pris du muscador, c'est pô donné le champagne !) (pis si vous voulez prennez 1 bouteille de un peu mieux pour en boire avec, ça ira très bien !)

- 20 cl de crème fraiche

- 1/2 Chaource

- du beurre

- 4 pommes de terre

- mettre les pommes de terre dans un papier alu au four 200° pendant 1 bonne heure 15

- Faire dorer les andouillettes à la poèle avec le beurre, les mettre dans un plat allant au four

- Faire revenir les échalottes dans le même beurre, déglacer au champagne et ajouter la crème, faire réduire de moitié environ.

- Disposer des morceaux de Chaoure sur les andouillettes et arroser de la sauce crème champagne échalottes.

- Enfourner 10 minutes ajouter 5 minutes de grill pour avoir un fromage doré (comme Julien..Julien Doré..non bon je le referai plus...)

Voilà c'est prêt !!!

Astuce : Pour être bien niveau cuisson, mettez une minuterie à 1h quand vous mettez les patates, quand ça sonne mettez le plat d'andouillettes et remettez la minuterie environ 10 à 15 minutes, tout sera bien chaud du coup ! ;o)

Même recette que la précédente ici , remplacer juste le chocolat par de la pralinoise et les noisettes par des cacahuètes caramélisées.

Miammmm !!!!

Recette

- 75g de beurre mou

- 100g de chocolat (un peu plus pour faire les pépites)

- 1 oeuf

- 90g de sucre

- 200g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 90g de noisettes (j'ai pris en poudre, mes enfants ne voulaient de morceaux de noisettes...)

- 1 pincée de sel

- Faire fondre le chocolat

- Mélanger le beurre, l'oeuf, le sucre, la farine, la levure et le sel.

- Ajouter le chocolat fondu en pétrissant à la main de manière à faire une boule.

- Mettre la noisette, malaxer, et ajouter les pépites de chocolat (soit en coupant du chocolat, soit en les achetant toutes prètes)

- Rouler la boule de manière à en faire un boudin et en découper des rondelles.

- Mettre les rondelles sur une feuille de cuisson, les aplatir un peu, et les enfourner 12 minutes à 180° (laisser un bon espace entre chaque cookies, ils vont gonfler un peu)

Voilà, voilà !!!!

Même recette que celui au caramel beurre salé ici, il faut juste remplacer le caramel par de la crème au citron.

Crème au citron

- 2 citrons + 1 zeste

- 75g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé (je l'ai oublié et c'était super bon quand même ^^)

- 2 oeufs

- 1 cuillère à soupe de Maïzena

Mélanger les oeufs et le sucre.

Ajouter à ce mélange les jus des citrons, le zeste, le sucre vanillé et la Maïzena.

Porter à ébulition en remuant bien jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Laisser refroidir en mélangeant de temps à autre pour éviter la formation d'une péllicule épaisse.

Bien fraiche cette recette est très agréable l'été ou après un repas copieux.

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Les 8 ans de mon Logan. (il a les yeux rouges, il revient de la piscine.)

C'est l'été !! si je m'écoutais ça serai melon, jambon italien, tomate, mozzarella que des trucs qui sentent bon le soleil !!!

Donc voilà une assiette de tartines tomate, mozzarella, basilic et huile d'olive, des quartiers de melon et tranches de jambon italien !